CAPESANTE BRUSTOLADE

INGREDIENTI:

4 capesante

2 cucchiai di burro

100gr di funghi freschi

1 cucchiaio di farina

1 tuorlo

60gr di panna da cucina

1 cipollina

Totale cottura in padella:20minuti

Totale cottura in forno a 180 gradi: fino quando si forma crosticina